천연 인슐린 당뇨 돼지감자 차 뚱딴지 효능 뭘까?

돼지감자는 국화과에 속하는 여러해살이풀로 뚱딴지라고도 하며, 녹말이 덩이줄기 형태로 열매를 맺어 돼지감자라고 불립니다.

맛과 식감은 야콘과 비슷하며, 이눌린이라는 성분이 많아 식이섬유로 작용하여 장 건강에 좋고 변비 퇴치에도 효과가 있습니다.

천연 인슐린으로 불리는 당뇨 돼지감자의 효과는 무엇이 있는지, 부작용 등 이 글에서 자세히 알아보도록 하겠습니다.

돼지감자

돼지감자는 감자보다 맛이 없기 때문에 돼지한테 주는 감자, 돼지같이 못생긴 감자라는 뜻에서 생긴 이름이며, 뚱딴지라고도 불리고 북아메리카에서 건너온 여러해살이 국화과 식물입니다.

돼지감자에는 이눌린, 비타민C, 폴리페놀, 단백질 등 많은 영양성분이 포함되어 있어 차로 끓여 먹으면 구수한 향을 내며 칼로리가 낮고 음식을 소화시키는데 도움을 줍니다.

돼지감자에 들어 있는 아눌린은 뼈를 보호하는 역할을 하여 골절 및 골다공증 예방에 도움이 됩니다.

돼지감자의 비타민과 식이섬유, 폴리페놀 성분은 체지방을 분해하는데 도움을 주며 다이어트에 효과가 뛰어납니다.

돼지감자를 구성하는 탄수화물은 주성분이 아눌린으로 칼로리가 낮고 위장의 소화 효소액에 의해 소화가 되지 않아 흡수가 안되는 성질이 있고 기본적으로 칼로리가 낮으며 식이섬유가 풍부해 포만감으로 인해 살은 쉽게 찌지 않습니다.

돼지감자 속 이눌린은 혈당수치를 높이지 않고 췌장을 쉬게 하는 인슐린 역할을 해 천연 인슐린이라 합니다.

돼지감자는 일반 감자의 약 75배의 이눌린을 함유해 콜레스테롤 개선, 식후 혈당 상승 억제에 효과적입니다.

돼지감자 속 폴리페놀이 암을 유발하는 활성산소를 분해해 주며 우리의 피도 깨끗하게 해 줍니다.

활성산소는 체내에 과도하게 축적되면 우리 몸의 세포와 DNA를 손상시켜 각종 성인병과 암을 비롯한 질병과 노화를 일으키는 주범입니다.

돼지감자차에 비타민C, A, E 와 같은 항산화 비타민이 활성산소를 제거하여 암, 염증, 바이러스성 질환등으로 신체를 보호합니다.

돼지감자에 포함된 이눌린이 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰 주어 심혈관 질환의 위험 인자를 조절하는데 도움을 줍니다.

공복에 섭취할 경우 혈당 수치가 급격히 낮아져 저혈당이나 혈당을 조절하는 약을 섭취시 의사와 상담이 필요합니다.

돼지감자차를 임산부가 먹으려 하는 이유는 임신성 당뇨가 염려되어 끓인 물을 복용하려고 하는 것인데 혈당 저하 효과가 그렇게 크지 않다고 하고 하루에 1잔 정도 마시는 것이 좋다 합니다.

무리하지 않는 범위에 가벼운 운동이나 산책을 하고 현미 및 잡곡류 위주의 식사를 하시는 것이 좋습니다.

돼지감자는 흙이 묻어 있는 상태로 상자에 넣어 신문지를 덮어 직사광선 피해 시원하고 바람이 잘 통하는 곳에 보관합니다.

돼지감자는 물에 깨끗이 씻어 활용하며 껍질째 먹는 것이 좋으며, 껍질을 벗기게 되면 갈변으로 물에 담가 주는 것이 좋습니다.

공복에는 섭취를 피하고 과다하게 섭취시 복통이나 설사를 일으키기에 하루 섭취량은 2~3잔을 넘지 않는 것이 좋으며 임산부인 경우 1잔 정도가 좋습니다.

돼지감자에는 카페인이 없어 음료로 마시기에도 유용합니다.